Gà đá Liên Minh sở hữu gen quý và thịt ngon trở thành đặc sản Việt Nam

Tham khảo nhiều thông tin về giống Gà đá Liên Minh sở hữu gen quý và thịt ngon trở thành đặc sản Việt Nam

Giống Gà đá Liên Minh chúng ta có thể biết đến chính là một giống gà xuất sứ từ nội địa của Việt Nam, ngoài ra thì những đặc điểm mà giống gà này mang trên mình cho thấy rằng nó khá quý hiếm của người dân thôn Liên Minh, xã Trân Châu, huyện đảo Cát Hải, thành phố Hải Phòng.


xem da ga cua sat : http://choidaga.com/xem-da-ga-cua-sat/


Theo như ở trên đã trình bày giống Gà đá Liên Minh này được được coi là sản phẩm đặc trưng của vùng đảo Cát Bà, vì sự đặc biệt và khá là ngon, nó trở thành một trong mười tám đặc sản của Hải Phòng được chứng nhận đăng ký nhãn hiệu; đã được chỉ dẫn địa lý.

Da ga cpc1: http://choidaga.com/

Lịch sử gà liên minh:

chiến kê sở hữu tại thôn liên kết từ rất xa xưa. Theo các bậc cao quý trong làng đề cập lại: xưa kia chiếm hữu gia đình tới khai hoang lập nghiệp, ngoài các tài sản  theo, họ còn với theo một đôi chọi gà để làm cho giống (một trống và một mái), trong khoảng đôi đá gà ấytới bây giờ đã sinh sôi, nảy nở thành quần thể chiến kêmang điều kiện đột đặc biệt: là “đảo của đảo” riêng biệt sở hữu bên ngoài bởi các rặng núi đá cao vút; có tiểu khí hậu, thổ nhưỡng riêng… Đã tạo nên giống hùng kê đại chiến bạn dạng địa thuần chủng mang tên của thôn: chơi đá gà liên kết .[3]

Đặc điểm gà liên minh

một con gà mái liên kết trên ổ đẻ

chọi gà mang chân cao, chạy nhanh, lông tiến thưởng óng mịn. gà cao mập , con trống nặng tới 5 kg, con mái nặng hai ,5 tới 3 kg.

đá gà liên minh  hương vị rất riêng, nhiều người biết đến  làm thịt mềm, thơm, ngọt, da giòn vàng óng.[4]

Phương thức chăn nuôi

Tại hòa hợp vẫn nuôi đá gà theo phương thức chăn thả: ban ngày chăn thả trên vườn, đồi, núi (người dân địa phương còn gọi là chọi gà “leo núi”) chiến kê kiếm ăn độc lập đêm hôm đá gà ngủ trên cây, hầu như chơi cần chuồng trại. Chuồng chỉ cần lúc chơi đá gà ấp nở. đá gà cấu kết để đẻ và ấp nở bỗng nhiên, mỗi lứa chỉ 10 – 12 quả. Nuôi 7 – 8 tháng thì xuất bán….

Thức ăn cho chiến kê chỉ là củ sắn băm nhỏ dại, ngô, thóc và nguồn thức ăn ngẫu nhiên do chơi đá gà tự kiếm, không sử dụng thức ăn công nghiệp.

Chế biến

chiến kê liên kết có thể biến thành phổ biến món như hấp, luộc, rang muối, hầm, tần có thuốc bắc… Bên cạnh đó , món ăn được người dân địa phương và khách du hý ưa chuộng nhất ấy là chiến kê nướng mật ong. hùng kê đại chiến sau khi khiến cho sạch sẽ, để nguyên con, phết mật ong và nước trên than hoa. do chiến kê to , nên công đoạn nướng phải mất hàng giờ, người nước cũng phải có thương hiệu, đảo đều tài để chiến kê chín đều và tránh bị cháy.

Bảo tàng và phát triển

cho đến naychọi gà kết hợp trong thôn vẫn chưa hề bị lai tạp (vẫn thuần chủng). sở hữu được điều thi thoảng mang này là bởi vì thôn hòa hợp đứt quãng mangbên ngoài. Hơn nữa, người dân thôn cấu kết cùng nhau đề ra quy ước và thực hiện rất nghiêm túc là tuyệt đối không đưa giống chọi gà trong khoảng nơi khác về thôn nuôi và lai tạo nhằm bảo tồn nguồn gen thuần chủng này.

hiện nay gà chọi hòa hợp hiện đang được bảo tàng và phát hành .


xem thêm : http://choidaga.com/da-ga-cua-sat-truyen-thong-tu-xua-den-nay-cua-nguoi-viet-nam/